Laphroaig Scotch Whisky

Whisky Laphroaig



Lo scotch whisky Laphroaig è forse la varietà più apprezzata tra quelle prodotte nell'isola di Islay, territorio rinomato per le sue distillerie (ben otto), e situato nell'arcipelago delle Ebridi... Rientra nella categoria dei Single Malt, prodotto e imbottigliato quindi in un'unica distilleria, con l'utilizzo di puro orzo maltato, acqua e lieviti. Come tutti i whisky prodotti in quest'isola, anche il Laphroaig è noto per essere fenolico e medicinale, per l'alta qualità del processo di distillazione, e per la sua corposità; tuttavia, l'opinione dei degustatori di tutto il mondo è divisa riguardo a questo prodotto, c'è chi lo considera uno dei migliori whisky al mondo, e chi invece preferisce altri tipi di aroma. L'azienda, fondata nel 1815, offre diversi whisky con questo nome, a seconda dell'età di invecchiamento: dal più comune, invecchiato 10 anni, al più pregiato, dell'età di ben 40 anni; una scelta obbligata per tutti gli estimatori di questo prodotto è sicuramente quello invecchiato 18 anni, ottimo compromesso tra qualità e prezzo.

All'olfatto, questo whisky ha un forte odore di affumicato, dovuto alla torba utilizzata durante il maltaggio, oltre a un leggero odore di alga marina e salsedine (la marea alle volte raggiunge gli stabilimenti, in fondo lo producono su un'isola), e a una punta di vaniglia.
Il sapore è molto intenso, la torba lascia il segno al primo impatto persistendo anche nel retrogusto (alcuni lo hanno nominato "fumo in bottiglia")... Assaggiando questo distillato, si capisce subito che è stato prodotto in una località marina, data la punta salmastra; le ultime note invece sono dolci, un sentore di caramello e vaniglia bilancia i primi due sapori percepiti.
Secondo una nota dei produttori, questo whisky andrebbe allungato con un goccio d'acqua per apprezzarne appieno il gusto e l'aroma; secondo i consumatori, sarebbe il whisky perfetto da abbinare a un sigaro.

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Genjo Sanzo89