Gelati allo yogurt e frutti di bosco

Gelati allo yogurt e frutti di bosco



Ingredienti
• 150 g di frutti di bosco freschi
• 1 cucchiaio di zucchero
• 400 g di yogurt intero
• aroma di vaniglia
• miele


Procedura


• Lavate e spezzettate la frutta grossolanamente, versatela in un pentolino e aggiungete lo zucchero quindi accendete il fuoco (basso) e mescolando fate sciogliere bene tutti i pezzetti. Dopo circa 10 minuti otterrete una salsa non troppo liquida.

• Filtratela aiutandovi con un passino per togliere i semi della frutta e aggiungetela a 1/3 dello yogurt insieme alla vaniglia e al miele.
Aggiungete vaniglia e miele a piacere anche al resto dello yogurt bianco.

• Formate i vostri gelatini andando ad alternare negli appositi stampini lo yogurt ai frutti di bosco e quello bianco, inserite lo steccho e mettete in congelatore almeno 4 ore prima di mangiarli.


Consigli

Potete farli anche con altra frutta, io ho usato lamponi e fragole, ma vanno bene albicocche, pesche ecc.
Oppure potete semplicemente aggiungere allo yogurt bianco cioccolato o cocco.

Il miele che in questo caso non ha un peso preciso nella ricetta, mettetelo a seconda del vostro gusto e degli ingredienti usati.

@World Archive | RIPRODUZIONE RISERVATA © Eli•bt