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Genjo Sanzo89.
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Involtini di cavallo al sugo
Ingredienti
• Fettine di polpa di cavallo
• Salsa di pomodoro a piacere
• Mortadella
• Pecorino grattugiato
• Prezzemolo
• Basilico
• Uno spicchio d'aglio
• Cipolla a piacere
• Sale
• Pepe
• Olio extravergine d'oliva
Procedura
Distendete le fettine e conditele con sale e pepe; successivamente aggiungete aglio e prezzemolo tritati, la mortadella, e infine il pecorino grattugiato.
Arrotolate le fettine e tenetele chiuse con due stuzzicadenti ciascuna; a questo punto preparate un soffritto di cipolla in una pentola, e versateci la passata di pomodoro (abbastanza da coprire successivamente gli involtini)... lasciatela cuocere, con l'aggiunta di sale e basilico, mentre in un'altra padella fate rosolare gli involtini su un po' di olio caldo.
Dopo qualche minuto, quando vedete che gli involtini sono quasi pronti, spostateli nella pentola con il sugo per terminarne la cottura. Potete servirli come piatto unico o come secondo, utilizzando il sugo per condire la pasta
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Edited by Genjo Sanzo89 - 13/10/2014, 15:45. -
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La polpa di cavallo non l'avevo mai sentita... XP
- Bel piatto comunque, molto succulento e gustoso. ù-ù. -
Genjo Sanzo89.
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La sentiresti, se non spammassi sempre e solo polli u.u. -
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ç__ç cavallino... . -
Genjo Sanzo89.
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Era proprio buono u.u ti manda i suoi saluti . -
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Forse dopo questo commento verrò vista come una persona orribile, ma.. La carne rossa è proprio buona T.T . -
¬S a s u k e.
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CITAZIONE (Rydia• @ 12/10/2014, 17:42)Forse dopo questo commento verrò vista come una persona orribile, ma.. La carne rossa è proprio buona T.T
Ma che persona orribile, hai solo buon gusto
, la carne rossa regna, c'è poco da fare :Q___________
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.CITAZIONE (Rydia• @ 12/10/2014, 17:42)Forse dopo questo commento verrò vista come una persona orribile, ma.. La carne rossa è proprio buona T.T
Ma che persona orribile, hai solo buon gusto, la carne rossa regna, c'è poco da fare :Q___________
Poveri cavallini! T.T
Però, mmmh.. :Q___________. -
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U.U scherzavo Rydia, la carne di cavallo fa anche bene alla salute... xD è che non è tradizione dalle mie parti papparlo... non sei una persona orribile... i cavalli sono persone orribili[cit.] . -
Genjo Sanzo89.
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E' vero, ho notato che in molte parti d'Italia non si usa mangiarlo...fortunatamente dalle mie ci cresciamo con la carne di cavallo, non sapete cosa vi perdete
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.U.U scherzavo Rydia, la carne di cavallo fa anche bene alla salute... xD è che non è tradizione dalle mie parti papparlo... non sei una persona orribile... i cavalli sono persone orribili[cit.]
Ah! Questo mi rassicura U_U. -
Eli.bt.
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Video . -
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*_*
Me ne mangerei a quintali!!!!Adoro la carne di cavallo!!! *_*
Comunque... come ti avevo giá detto... mia mamma li fa uguali ma senza mortadella, semplciemente: formaggio grattuggiato, pepe, aglio e prezzemolo (o sedano non mi ricordo)... con la mortadella pure son da provare!!! *_*. -
Genjo Sanzo89.
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A dire il vero la ricetta "ufficiale" delle brasciole richiede il lardo ^^ ma io ho preferito cambiare u.u. -
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Siete tutti delle persone orribili che mangiano esseri innocenti. ù.ù
Edit: mangiu pure i tacchini. ò.ò.
