Chicken Mix

Ingredienti

• 2 Fettine di Pollo
• 1 1/3 di Cipolla di Tropea
• 1 Spicchio di aglio
• Una Manciata di Radicchio
• 5/6 Olive Taggiasche
• Peperoncino in Polvere q.b.
• Zenzero in Polvere q.b.
• Un Cucchiaio di Salsa di Soia
• Un Paio di Gocce di Aceto di Mele
• Mezzo bicchiere di Latte
• Farina 00 q.b.
• Olio EVO q.b.
• Sale q.b.


Procedura

Spezzettare il pollo ed infarinarlo per bene. Tagliare finemente la cipolla e l'aglio. Aggiungere in padella un filo d'olio, la cipolla, l'aglio ed il radicchio; lasciar rosolare. Dopo di che, aggiungere il pollo infarinato; salare, aggiungere il peperoncino, lo zenzero, le olive, la salsa di soia e l'aceto. Dopo aver fatto saltare un po' il tutto, aggiungere il latte e lasciar andare sino a quando non inizia ad asciugarsi.


Consigli

Potete mettere anche del latte di cocco. Il peperoncino e lo zenzero se lo si ha fresco sarebbe meglio. In tal caso, usatene poco, perché pizzzzica! XP