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Tiramisù alle fragole
Ingredienti
Base
★ 500 g di mascarpone;
★ 700 g di fragole;
★ 200 g di latte;
★ 2 confezioni di savoiardi;
★ 4 uova;
★ 4 cucchiai di zucchero;
★ 1 teglia quadrata 20 x 20 (o una corrispondente teglia rettangolare) o 1 teglia circolare con bordo apribile da 26 cm di diametro.
Procedura
Lavate e pulite le fragole. Prendete 200 g di fragole e frullatele con 200 g di latte.
Separate i tuorli dagli albumi e montate a neve ferma questi ultimi. Ponete da parte i bianchi montati e il frullato di fragole.
Preparate la crema al mascarpone montando per primi i tuorli con lo zucchero. Aggiungete il mascarpone e continuate a montare con le fruste. Infine, con l’aiuto di un cucchiaio di legno, incorporate delicatamente gli albumi a neve, compiendo dei movimenti dal basso verso l’alto fino ad ottenere un composto spumoso ma omogeneo.
Cominciate a comporre la base del tiramisù inzuppando i savoiardi nel frullato di latte e fragole e riponeteli in orizzontale fino a coprire interamente la base della teglia. Nel caso voleste comporre un tiramisù circolare, dimezzate alcuni savoiardi e inzuppateli per metà dal lato senza lo zucchero. Posizionateli poi in verticale lungo tutto il bordo della teglia, con il lato bagnato rivolto verso l'interno.
Una volta terminata la base, versate metà crema al mascarpone e cospargete la superfice con delle fragole tagliate a pezzetti. Componete poi il secondo strato di savoiardi, come prima descritto, e ricoprite con la restante crema. Infine, decorate la superfice con le fragole rimaste come meglio preferite. Terminata la fase di composizione del tiramisù, riponetelo in frigo per almeno 3 ore.
Consigli&Varianti
★ Per ottenere un tiramisù più gustoso e compatto, è consigliabile farlo la sera prima e lasciarlo riposare tutta la notte. Oppure realizzarlo la mattina per servirlo la sera.
★ Nel caso in cui voleste realizzare un mini tiramisù rotondo, dimezzando le dosi indicate in questa ricetta, potete utilizzare una teglia da 20 cm di diametro.
★ La bagna per i savoiardi può essere realizzata interamente con il succo di fragole, frullandole senza l’uso del latte. In tal caso dovete considerare circa un 400 ml di composto liquido.
★ Un’ottima versione di questo dolce è data dalla sostituzione dei savoiardi con Pavesini. Il tiramisù sarà così più simile ad una mousse.
★ Si conserva bene per un paio di giorni in frigo.@World Archive | RIPRODUZIONE RISERVATA © Calliøpe
Edited by Calliøpe - 28/6/2015, 23:21 -
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Certo che tu... se non ci metti il parmigiano non sei contento... O_o -
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¬Shura ... grazie per lo spoiler che hai fatto del film... e come tale, l'ho posto sotto forma di spoiler... O_O -
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O_O
A me... frega un caizer. Tienilo come ti pare. È la sostanza quella che conta O_o
I motivi per cui lo fai sono due:
1) Lo fai per te. Ti senti più a tuo agio e/o più "comodo".
2) Piace alla punzella con cui stai e, solitamente, una ragazza non si fa problemi a chiedertelo esplicitamente se le da fastidio. A quel punto sta a te decidere di farlo per piacere di più. Si ok che biosogna piacere così come si è, ma sono del parere che prendersi cura di se stessi per piacere di più al proprio partner vuol dire comunicare quanto ci si tiene... certo... le richieste dovrebbero essere sempre nel limite del salutare O_o -
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Tornato al primo amore! Il primo amore non si dimentica mai... O_O
Beh comunque sto pollo sembra bbono! -
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Sono quasi commossa!!! T_T
Ovviamente è una bugia... ma non è menzogna che il tuo nobile gesto nei confronti di CampoSanto mi abbia ispirata...
Ah... a proposito... bel nick O_o
Ah... già... comunque ben tornato! ; ) -
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No! Tu dacci i biscotti!!! O_O!!!!!!
Benvenuto! -
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Benvenuta 
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Magari sei particolarmente fortunato col metabolismo. Nel senso... sei magro di tuo.
Ma la colazione è lo start up del metabolismo. Ci sveglia... se ovviamente non ci si appesantisce con i grassi. Una colazione ideale é un equilibrio tra carbo, proteine e grassi, tenendo conto delle percentuali 40%, 30% e 30%, rispettivamente. Poi entra in gioco anche la fonte dei macro nutrienti scelti: meglio preferire i carbo complessi o quelli naturali della frutta che quelli raffinati; per i grassi meglio vegetali che animali. Insomma, le solite cose. Sta di fatto che la colazione sveglia il metabolismo, rendendolo veloce nelle prime ore della nostra giornata. Alla sera invece è rallentato, soprattutto a causa di un cambiamento della quantitá di ormoni che lo regolano.
E poi è importante non far passare piú di 4 ore tra un pasto e l'altro per non "addormentare" il metabolismo. Come dice Gantz, bisogna garantire un apporto energetico continuo al nostro corpo. Se facciamo passare troppo tempo tra un pasto e l'altro o passiamo dei giorni in cui si costringiamo ad apporti calorici troppo restrittivi, rischiamo di provocare un reazione indesiderata: appena forniremo "cibo" al nostro corpo, quest'ultimo tenderá ad assorbire tutto, prediligendo la trasformazione in grasso, cioè in riserva energetica a lungo termine. È come se il corpo percepisse questa mancanza di un apporto continuo di nutrimento, come periodo di "carestia". Quindi, nel momento in cui è disponibile il nutrimento, è necessario immagazzinare, fare scorte di energia, in modo da garantire sostentamento agli organi fondamentali anche durante i periodi in cui l'apporto energetico non è sufficiente.
Fornire nutrimento continuo al nostro organismo non significa ovviamente abbuffarsi ogni 3-4 ore. Bisogna mangiare quanto è necessario, a seconda dello stile di vita che abbiamo.
Tutto ciò che non viene utilizzato dal nostro organismo ed è in eccesso, viene immagazzinato sotto forma di grasso: carbo semplici, carbo complessi, proteine e grassi. Tuttavia, se si mangia "troppo poco", si rallenta il metabolismo basale, per cui quando si torna a mangiare normale (perché parliamoci chiaro, uno non riesce a stare a dieta tutta la vita), quello che prima era normale è considerato in eccesso e si ingrassa facilmente. Ed ancora, se si mangia regolare, ma ad intervalli troppo lunghi, l'effetto è quello di promuovere la trasformazione dei nutrienti in grassi, unica riserva di energia a lungo termine. Inoltre, questo modo di fare implica altre problematiche derivanti da uno squilibrio ormonale. Ogni volta che si mangia, si ha produsione di insulina ed altri ormoni, ma soffermiamoci a considerare solo l'insulina. Se rimaniamo a digiuno per troppo tempo (piú di 4 ore), i livelli di insulina raggiungono i valori minimi nel sangue, innalzandosi bruscamente quando poi si consuma il pasto. È come se si sottoponesse il corpo a shock insulinici chen a lungo andaren possono rendere difettoso il sistema di controllo e possono avere ripercussioni sul sistema cardiocircolatorio. Ma questa è un'altra storia. -
.Io bevo birra tutti i giorni e ho una piccola bolla... mangio pasta e carne a pranzo e a cena e salto la colazione!
Fidati Ken... la birra fa venire la panza!
Lo so per esperienza personale XD
Che alimentazione squilibrata. O_o -
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Infatti si... i tedeschi so grassi perchè il loro cibo è in generale grasso... mica per la birra. Cacchio manco un'insalata si puó ordinare senza che te la condiscano con le salse!!! -
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La data di nascita correlata al rischio di malattie
“Dimmi quando sei nato e indovinerò che malattia avrai”! Sembra uno dei tanti test sulla personalità. In realtà è l’enfatizzazione dei risultati di uno studio statistico condotto nella Columbia University e pubblicato sul Journal of American Medical Informatics Association (Birth Month Affects Lifetime Disease Risk: A Phenome-Wide Method).
Analizzando le cartelle cliniche presso il New York-Presbyterian/Columbia University Medical Center di 1.749.400 pazienti, nati tra il 1900 e 2000 e curati tra il 1985 e il 2013, un gruppo di ricercatori della Columbia University è riuscito a trovare una correlazione tra il mese di nascita e 55 malattie specifiche. Di queste, 39 erano già state trattate in precedenti studi riguardanti in relazione alla data di nascita dei pazienti, come per esempio l'asma e la sindrome da deficit di attenzione e iperattività (ADHD), mentre 16 sono le nuove associazioni riscontrate, e 9 di queste sono patologie di origine cardiaca.
Secondo l’argoritmo sviluppato dai ricercatori, i nati a Maggio avrebbero il rischio minore di sviluppare particolari patologie, mentre coloro che nascono ad Ottobre e Novembre sarebbero statisticamente i più sfortunati. L’immagine in alto riporta alcuni esempi.
Nonostante il metodo sia stato convalidato, si tratta comunque di uno studio statistico riguardante il rischio di sviluppare una malattia e non la certezza. Oltre il periodo stagionale, bisogna tenere presente di molti altri fattori influenti, come afferma Nicholas Tatonetti, uno degli autori della ricerca:
«Questi dati potrebbero aiutare gli scienziati a scoprire nuovi fattori di rischio, tuttavia il rischio legato al mese di nascita è relativamente minore se comparato a variabili più incisive come la dieta e l'attività fisica».@World Archive | RIPRODUZIONE RISERVATA ©
Calliøpe
Edited by Calliøpe - 16/6/2015, 16:34 -
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Jess Glynne - Hold My Hand
Testo e TraduzioneTesto Traduzione Standing in a crowded room and I can't see your face
Put your arms around me, tell me everything's OK
In my mind, I'm running round a cold and empty space
Just put your arms around me, tell me everything's OK
Break my bones but you won't see me fall, oh
The rising tide will rise against them all, oh
Darling, hold my hand
Oh, won't you hold my hand?
Cause I don't wanna walk on my own anymore
Won't you understand? Cause I don't wanna walk alone
I'm ready for this, there's no denying
I'm ready for this, you stop me falling
I'm ready for this, I need you all in
I'm ready for this, so darling, hold my hand
Soul is like a melting pot when you're not next to me
Tell me that you've got me and you're never gonna leave
Tryna find a moment where I can find release
Please tell me that you've got me and you're never gonna leave
Break my bones but you won't see me fall, oh
The rising tide will rise against them all, oh
Darling, hold my hand
Oh, won't you hold my hand?
Cause I don't wanna walk on my own anymore
Won't you understand? Cause I don't wanna walk alone
I'm ready for this, there's no denying
I'm ready for this, you stop me falling
I'm ready for this, I need you all in
I'm ready for this, so darling, hold my hand
Don't wanna know
That feeling when I'm all alone
So please don't make me wait, cause I don't wanna break
And I don't wanna fall
When you're next to me
Can tell I'm not afraid to be
That you don't make me wait, and never let me break
You never let me fall
Darling, hold my hand
Oh, won't you hold my hand?
Cause I don't wanna walk on my own anymore
Won't you understand? Cause I don't wanna walk alone
I'm ready for this, there's no denying
I'm ready for this, you stop me falling
I'm ready for this, I need you all in
I'm ready for this, so darling, hold my handIn piedi in una stanza affollata e non riesco a vedere il tuo viso
Metti le braccia intorno a me, dimmi che è tutto OK
Nella mia mente, io sto correndo di qua e di là in uno spazio freddo e vuoto
Metti solo le tue braccia intorno a me, dimmi che è tutto OK
Rompimi le ossa ma non mi vedrai cadere, oh
La marea salirà contro tutti loro, oh
Tesoro, tienimi la mano
Oh, non vuoi tenermi la mano?
Perché non voglio più camminare da sola
Non capisci? Perché non voglio camminare da sola
Sono pronta per questo, non posso negarlo
Sono pronta per questo, mi fermi dal cadere
Sono pronta per questo, ho bisogno di te in tutto
Sono pronta per questo, quindi tesoro, stringimi la mano
La mia anima è un crogiolo quando non sei accanto a me
Dimmi che mi possiedi e che non mi abbandonerai mai
Sto cercando di trovare un momento in cui posso realizzare
Ti prego, dimmi che mi possiedi e che non mi abbandonerai mai
Rompimi le ossa ma non mi vedrai cadere, oh
La marea salirà contro tutti loro, oh
Tesoro, tienimi la mano
Oh, non vuoi tenermi la mano?
Perché non voglio più camminare da sola
Non capisci? Perché non voglio camminare da sola
Sono pronta per questo, non posso negarlo
Sono pronta per questo, mi fermi dal cadere
Sono pronta per questo, ho bisogno di te in tutto
Sono pronta per questo, quindi tesoro, stringimi la mano
Non voglio conoscere
Quella sensazione quando sono da sola
Quindi per favore non farmi aspettare, perché non voglio spezzarmi
E io non voglio cadere
Quando sei vicino a me
Posso dire che non ho paura di essere
Che non mi fai aspettare, e che non mi lascerai mai infrangere
Non mi lascerai mai cadere
Tesoro, tienimi la mano
Oh, non vuoi tenermi la mano?
Perché non voglio più camminare da sola
Non capisci? Perché non voglio camminare da sola
Sono pronta per questo, non posso negarlo
Sono pronta per questo, mi fermi dal cadere
Sono pronta per questo, ho bisogno di te in tutto
Sono pronta per questo, quindi tesoro, stringimi la mano -
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Povera? Povero il mio stomaco. U_U -
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Nu... ma l'ho fatto per ben 7 volte venerdì sera XD