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Cabernet.
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La castagna a me appesantisce in modo esagerato, fatico proprio a digerirla. Però c'è da dire che quando ho acidità di stomaco me la placa senza dover ricorrere al Santo maalox.
Però per dire, le pizze con la farina di castagna o altre cose fatte raffinando la castagna stessa per me sono sì buone, ma anche mattoni non indifferenti
la pizza con la farina di castagne non l'ho mai provata...!.