BOUNTY fatti in casa

Bounty fatti in casa



Ingredienti
•150g di crema di cocco
•15g di burro
•130g di farina di cocco
•50g di miele
•vaniglia
•180g di cioccolato fondente


Procedimento

Per prima cosa versate in una ciotola la parte cremosa del latte di cocco*, il miele, il burro, la vaniglia (o vanillina) e la farina di cocco, quindi mescolate bene e quando tutti gli ingredienti saranno ben mescolati tra loro, ponete la ciotola in freezer per circa 10 minuti.
Questo servirà a indurire il composto e renderlo malleabile.

Una volta raffreddato prendete un po' di impasto e lavoratelo velocemente creando una sorta di "polpetta", quindi appoggiatela su un foglio di carta forno e continuate finché il composto di cocco non sarà finito.

Mettete di nuovo le "polpettine" (non so che nome dargli) in freezer per almeno 15 minuti.

Intanto sciogliete il cioccolato e quando e quando i piccoli bounty saranno ben freddi inzuppateli nel cioccolato fondente, aiutandovi con una forchetta fate scocciolare l'eccesso e riponete nuovamente sulla carta forno.

Una volta che i bounty saranno stati tutti glassati conservateli in frigo.


Consigli

* La crema di cocco è la parte più cremosa e densa (perché ricca di grassi) del latte di cocco, non vanno bene quindi i prodotti troppo liquidi.
La trovate nelle lattine che si comprano nei negozi che vendono cibo asiatico e orientale oppure negozi biologici (lì costano un po'), aprendo la lattina troverete in alto la parte appunto più densa e cremosa e sul fondo l'acqua di cocco (che a noi non interessa)

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